真空均質乳化機是什么
真空均質乳化機是集混合、分散、均質、乳化及吸粉多功能于一體的成套系統(tǒng),帶有電控系統(tǒng),也可配合外圍油、水相罐,真空,加熱/冷卻系統(tǒng)等使用。
物料在水鍋、油鍋內(nèi)通過加熱、攪拌進行混合反應后,由真空泵吸入乳化鍋,通過乳化鍋內(nèi)上部的攪拌、聚四氯乙烯刮板迎合攪拌鍋形體,掃凈刮壁粘料,使被刮取的物料不斷產(chǎn)生新界面,再經(jīng)過葉片與回轉葉片的剪斷、壓縮、折疊,使其攪拌、混合而向下流往鍋體下方的均質器處,物料再通過旋轉的切割輪與固定的切割套之間所產(chǎn)生的強力的剪斷、沖擊、亂流等過程,在剪切縫中被切割,破碎成200nm-2um的微粒,由于乳化鍋內(nèi)處于真空狀態(tài),物料在攪拌過程中產(chǎn)生的氣泡被抽走。